Situé à Grauves, au cœur du vignoble à quelques minutes d’Epernay, capitale du Champagne. La Maison POPULUS a été fondée par mon père Bernard dans les années 60 où il a commencé à creuser de ses propres mains, ses premières caves voutées en pierre, unique à Grauves. Je l’ai rejoint en 1986 pour poursuivre cette belle aventure alliant terre, création et partage.
En véritable amoureux de la terre, nous apportons un soin rigoureux à notre vignoble dans le respect du savoir-faire ancestral mais aussi de l’environnement. Notre passion et notre amour pour la vinification, nous a conduit depuis plus de 20 ans vers un élevage en fût d’une partie de notre production. Chaque étape de l’élaboration du champagne, du pressurage à la première fermentation, du remuage au dégorgement jusqu’à l’expédition, est effectuée au sein de la propriété, nous donnant ainsi le statut privilégié de Vignerons Indépendant de Champagne.
Venez nous rendre visite et c'est avec grand plaisir que nous vous ferons visiter notre maison et déguster nos différentes cuvées.
